Visitas guiadas

Soria Gastronómica

Un recorrido con historia y sabor

Durante el recorrido, nuestros guías te llevarán por puntos clave del centro histórico de Soria, con breves explicaciones que conectan el pasado de la ciudad con su presente gastronómico:

• Plaza Mayor de Soria: centro neurálgico de la vida social y comercial desde la Edad Media. Aquí se celebraban los antiguos mercados de abastos que abastecían a la ciudad de productos frescos, carnes, quesos y vinos, sentando las bases del comercio gastronómico soriano.

• Parque de la Dehesa (Alameda de Cervantes): espacio verde emblemático que recuerda la tradición ganadera de la provincia. Las ovejas y corderos de Soria han sido clave en la producción de quesos como el de Oncala, así como en la elaboración de embutidos artesanos.

• Calle Collado: la arteria principal del casco histórico. Por aquí discurría la vida comercial y social de Soria desde tiempos medievales. Actualmente es una vía peatonal vibrante que une tradición y modernidad.

• Instituto Antonio Machado: uno de los espacios culturales más importantes de la ciudad. En él impartió clases el poeta Antonio Machado, figura fundamental de la Generación del 98, cuya presencia sigue viva en Soria. Durante el recorrido hablaremos brevemente de su figura y su vínculo con esta tierra.

Paradas gastronómicas: sabores de la tierra

Durante la visita, realizaremos cuatro paradas gastronómicas en locales cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una degustación de productos típicos sorianos, con identidad y raíces:

Numanguerrix

Ubicado en pleno centro, este establecimiento se especializa en productos locales con un enfoque moderno. Aquí podrás degustar:

• Malvasía, pate de hígado de pato elaborado en Abejar

• Queso trufado de Oncala, con trufa negra soriana

• Vino Antídoto, D.O. Ribera del Duero, de viñedos situados en el Alto Duero soriano

• Chorizo Maldito, un embutido con receta tradicional y nombre inspirado en la historia numantina

Rincón de Machado

Un homenaje al poeta que da nombre al local. Pequeño y acogedor, este rincón sirve:

• Vino Agoris, elaborado en la provincia, con carácter joven y afrutado

• Croqueta micológica, rellena de setas sorianas, uno de los productos estrella de la región

Vinos Lázaro

Especializado en vinos y tapeo de calidad, ofrece una propuesta singular:

• Vino dulce típico de las fiestas de San Juan de Soria

• Bacalao, en receta tradicional, homenaje a los sabores castellanos

Bar Garoa

Clásico entre los clásicos, parada imprescindible para probar:

• Torrezno de Soria, crujiente y jugoso, emblema de la gastronomía soriana

• Vino Ribera del Duero, con cuerpo y personalidad, para cerrar con broche de oro

Una experiencia para los sentidos

Esta visita guiada gastronómica en Soria está diseñada para amantes de la cultura, la historia y la buena mesa. Un recorrido ameno, con datos interesantes y degustaciones que muestran la riqueza de nuestra tierra.

Reserva tu plaza con Soria Tours y déjate guiar por los sabores que han marcado la historia de esta ciudad única.